Arbiom

Arbiom travail à l'élaboration d'une protéine alimentaire à partir de déchets agricoles et forestiers. Leur but est de valoriser des matières organiques générées par l'exploitation des terres déjà cultivées pour produire une alternative aux protéines animales sans aggraver la déforestation. La problématique centrale de Arbiom est de rendre compréhensible le process de fabrication d'un produit méconnu (la levure) mais surtout de vulgariser l'intérêt environnemental de cette solution par rapports aux autres manières de produire des protéines. Une pour ce faire, une attention particulière a été portée à la réalisation d'icônes et de schémas expliquant les process de fabrication et l'intérêt environnemental du produit.